Bratapfel Overnight Oats für eine gesunde Kinderhaut

Zutaten:

160 g Vollkorn-Haferflocken
460 ml Milch (Mandel-, Hafer-, Reis- oder Kokosmilch)
2 TL Zimtpulver

4 Äpfel
1 TL Kokosöl
1 Prise gemahlene Vanille
4 EL Rosinen
4 EL Mandelblättchen

Zubereitung:

Haferflocken, Zimt und Milch in eine Schüssel geben und verrühren. Die Äpfel waschen, entkernen und in Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Kokosöl die Apfelstücke, Rosinen und Vanille 3-4 Minuten anbraten. Das Apfelkompott auf den Oats verteilen und über Nacht abgedeckt in den Kühlschrank stellen und quellen lassen. Am nächsten Morgen auf Schälchen verteilen und mit Mandelblättchen und etwas Zimt verzieren.